Les entrepreneurs Smart Food Paris nous parlent de leurs projets

  • Appétoque, l’entreprise qui replace le plaisir au cœur de l’alimentation santé

    Fondée en 2021 par trois jeunes diplômés d’AgroParisTech, Appétoque propose aux consommateurs ayant des besoins physiologiques spécifiques des produits gourmands et adaptés à leurs besoins afin de replacer le plaisir au cœur de l’alimentation santé. Découvrez l’interview de la co-fondatrice Juliette Stym-Popper, qui revient sur l’origine du projet, son positionnement par rapport à la concurrence, mais également les défis passés et à venir.

  • La Tofuterie, l’entreprise qui structure la filière de soja bio francilien pour végétaliser nos assiettes

    Fondée en 2021 par cinq entrepreneurs, La Tofuterie est une entreprise spécialisée dans la transformation et la production locale de soja bio. Découvrez l’interview de Victor Aupetit, l’un des co-fondateurs, qui ambitionne de démocratiser le tofu et végétaliser nos assiettes, en commençant par celles des cantines scolaires. 

  • Collectiv Food, la plateforme qui révolutionne la logistique du dernier kilomètre des restaurants

    Fondée en 2018, Collectiv Food est une startup britannique qui ambitionne de révolutionner la distribution en centre-ville de produits de qualité grâce à un modèle logistique plus responsable et transparent. Découvrez l’interview de Sabine Mirault, la Directrice Stratégie et Développement, qui a rejoint l’entreprise il y a six mois pour déployer ce modèle innovant sur le marché français et faire grandir Collectiv Food.

  • Rainbow, l’entreprise qui réinvente le bien-être grâce au CBD

    Fondée par cinq entrepreneurs issus de la grande distribution et de la pharmacie, Rainbow est une entreprise leader, en France et en Europe, des produits bien-être à base de cannabidiol. Découvrez l’interview croisée de Camille Brocco et Ludovic Rachou, deux des co-fondateurs, qui ambitionnent de démocratiser l’utilisation des extraits de chanvre dans les secteurs alimentaire, cosmétique et textile.

  • Nourée, la marque qui revisite la chicorée française

    Créée en 2020, Nourée est la première marque contemporaine de boisson chaude 100% saine, bio et locale à base de chicorée. Découvrez l’interview de Sarah Azens, l’entrepreneure à l’origine de ce projet à l’impact social et environnemental positif, de la production jusqu’au packaging.