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Agriculture 4.0, le digital au service de la performance agricole

#Startup #Décryptage #Évènement

Le parc des expositions de Versailles accueillait du 23.02 au 03.03 la 56ème édition du Salon International de l’Agriculture. Smart Food Paris a arpenté les allées du salon pour prendre le pouls de l’agriculture 4.0.

L’agriculture 4.0, qu’est-ce que c’est ?

L’idée d’une agriculture 4.0 peut surprendre : alors que l’on parle généralement de Web 2.0, ce secteur aurait pris tant d’avance qu’il aurait déjà dépassé le stade 3.0 ? En réalité, il faut se tourner vers le monde de l’industrie, où la chronologie est un peu différente, pour comprendre cette dénomination. L’industrie 1.0 renvoie à la première révolution industrielle, qui a été celle de la machine à vapeur au 18ème siècle. Le début du 20ème a vu l’introduction de l’électricité et des chaînes de production (industrie 2.0), qui se sont automatisées via l’électronique au cours des années 1970 (industrie 3.0).

L’industrie 4.0 correspond aux mutations liées à l’intégration d’outils digitaux dans le domaine industriel. Ces derniers permettent aux machines de récolter, de stocker et d’analyser des données liées à leurs performances. En les mettant en commun avec celles d’autres machines et d’éléments liés à l’environnement de production, on dispose de ressources atteignant un degré inégalé de précision qui aident à la prise de décision.

L’agriculture 4.0 renvoie au même type d’innovations liées au digital. Les drones agricoles, qui captent des informations et réalisent des relevés systématiques sur les exploitations en sont un exemple. Leur but est de centraliser et d’analyser une grande quantité de données et leurs évolutions au cours du temps pour permettre aux agriculteurs d’analyser et d’expliquer leurs performances puis d’identifier des axes d’optimisation en fonction de ces données.

L’agriculture 4.0 au Salon International de l’Agriculture

Au sein du Salon International de l’Agriculture, l’association Ferme Digitale tenait pour la 4ème année consécutive le stand Agri 4.0, qui rassemblait des entreprises phares du secteur. Deux secteurs d’activités se détachent autour de la digitalisation appliquée à l’agriculture. D'un côté des outils d’analyse et d’amélioration des performances des activités agricoles, permettant par exemple de mieux anticiper les variations de climat, ou d’analyser l’efficacité des intrants dans la production. De l'autre côté, des outils d’accompagnement à la gestion des activités de l’exploitation au quotidien et notamment d’aide à la commercialisation dans le cadre de circuits courts. De nombreuses places de marché proposent ainsi de faciliter la rencontre entre producteurs et consommateurs en prenant en charge tout ou partie de la recension et de l’actualisation de l’offre et des tâches administratives, techniques ou logistiques de distribution.

La mise en œuvre de solutions digitales permet ainsi à la fois d’optimiser la production au sein de l’exploitation, mais également de proposer des solutions innovantes permettant aux producteurs de se positionner différemment au sein de la chaîne d’approvisionnement, en renforçant notamment leurs liens avec les consommateurs finaux.

L’agriculture 4.0 au cœur de Smart Food Paris

Cette perspective ne pouvait que nous réjouir chez Smart Food Paris ! Plusieurs startups de l’incubateur sont en effet au cœur des défis qu’invite à relever l’agriculture 4.0. A cette occasion, petit tour d’horizon de ces entreprises qui participent à l’agriculture du futur :

  • Smart Farming System développe une Intelligence Artificielle pour rendre accessible au plus grand nombre l’agriculture verticale.
  • Kimayo propose une solution digitale qui soutient les producteurs dans la gestion de la vente directe à des transformateurs ou des restaurateurs et commerçants, de la prise de commande au paiement en ligne.
  • L’atelier du Miel crée et anime un réseau d’apiculteurs et de consommateurs de miel engagés autour de valeurs fortes, telles que la transparence, la qualité et le maintien de la biodiversité.

Et parce que l’agriculture du futur est aussi celle qui s’installe là où ne s’y attend pas forcément, soulignons également la présence au Salon de l’Agriculture de Cueillette Urbaine, qui développe des solutions d’agriculture productive adaptées au contexte urbain, et grâce à qui « les légumes viennent à vous, en haut de chez vous », comme le dit si bien leur slogan !  

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